DONAT DURIAN

 

Assalamualaikum Wr. Wb

Selamat Pagi Sahabat Bloger...

Kali ini saya akan berbagi resep membuat donat Durian, siapa yang tidak kenal dengan buah durian, tak heran jika banyak orang yang suka dengan buah Durian dan olahan buah Durian, salah satunya donat durian ini.

Bahan - bahan :

1. 450 gram tepung terigu
2. 2 sendok makan susu bubuk
3. 50 gram gula pasir 
4. 2 kuning telur
5. 200 ml air
6. 1/4 sendok makan garam
7. 50 gram margarin
8. 150 gram daging durian, di haluskan
9. Ragi

Bahan glazur :

1. 1 putih telur
2. 100 gram gula halus
3. 1 sendok teh air jeruk lemon
4. 5 tetes esen durian

 Bahan taburan :

1. 100 gram kacang tanah di kupas dan di cincang

Cara membuat :

1. Aduk tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir. kemudian, masukkan kuning telur dan air, uleni sampai kalis setelah itu masukkan garam dan margarin, dan uleni kembali sampai elastis kemudian diamkan selama 30 menit.
2. Kempiskan adonan, kemudian timbang masing – masing 30 gram lalu bulatkan dan diamkan kurang lebih 15 menit. Kemudian, pipihkan dan lubangi tengahnya lalu goreng sampai matang.
3. Glazur: kocok putih telur sampai setengah mengembang kemudian masukkan gula halus, air jeruk, dan esen duriank lalu kocok semua bahan.
4. Celup donat ke glazur kemudian tabur kacang tanah.
5.  Donat durian siap di sajikan.

Selamat mencoba.......